氯化钙为白色、坚硬的碎块或颗粒或结晶性粉末，无臭，极易潮解，易溶于乙醇，非常容易溶于水里，溶于水之后会放热，在医用、工业、食品、干燥、融冰除雪等领域广泛使用，特别是医用作为针剂注射，其用法与用量如下：

医用氯化钙使用方法和用量：
      每次0．5-1g,一般用5%氯化钙注射液10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖注射液稀释后缓慢静脉推入，切忌过快。
   注意事项：
       1、钙剂对心脏的作用与洋地黄有协同作用,一般认为服用洋地黄期间或停药后1周以内禁止静注钙剂；
       2、与枸橼酸盐或草酸盐同时口服能影响吸收；  
       3、静注时，可有全身发热感。注射宜缓慢（每分钟不超过2ml），因钙盐兴奋心脏，注射过快会使血钙浓度突然增高，引起心律失常，甚至心搏骤停。
      4、在应用强心甙期间或停药后7日以内，忌用本品。
      5、有强烈刺激性，5%溶液不可直接静注，应在注射前以等量葡萄糖液稀释。亦不宜作皮注或肌注。
      6、氯化钙注射液不可漏于血管外，否则导致剧痛及组织坏死。如有外漏于血管外应立即用5%普鲁卡因液作局部封闭。
      7、小儿用量：低钙时治疗量为25mg/kg(6.8mg钙)，静脉缓慢滴注。

 氯化钙用作融雪剂的使用方法：
        氯化钙融雪剂可采用人工抛撒或机器撒布，使用过程用户可根据降雪速度、降雪量、结冰厚度、气温、交通量等不同情况而灵活掌握，一般可在一开始下雪时就撒布氯化钙溶雪剂，或估计路面出现冻结之前1-2小时撒布，融雪效果更佳。  
        在使用量上，氯化钙融雪剂可根据降雪量来选择不同的用量：
       1、当降雪量达到0.1-2.4mm，也就是天气预报报道的零星小雪、小雪、阵雪的降雪级别的时候，对于氯化钙融雪剂使用量为小于100克/平方米。
        2、当降雪量达到1.3-3.7mm，降雪级别达到小雪、中雪的时候，对于氯化钙融雪剂使用量为小于150克/平方米。
        3、当降雪量2.5-15mm，降雪级别达到中雪、大雪、暴雪的时候，如果直接将融雪剂撒到雪上，那么融雪的效果比较差而且用量也比较大，所以说要在清理后可以直接按照以上降雪量的数值参照使用。
         氯化钙在食品行业的用量用法

 无水氯化钙作为食品添加剂因可以改善食品口感，在食品行业应用比较广泛，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：

  1、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用，如豆腐，凝固剂为氯化钙，做豆腐配方方法是：氯化钙0.05、柠檬酸钠0.1%、乳酸钙0.01%、柠檬酸0.08%；制作方法是：在豆乳凝固制豆腐时，以食品级氯化钙作凝固剂，包装后，于90℃加热1小时而凝固，可得美味好吃的豆腐。

         4、甜汁甜酱：甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg

          5、果酱：果酱中最大使用量1.0g/kg。

          氯化钙一般作为池塘的清塘消毒，带水清塘使用量为每亩每米水深用量为12-15kg；其杀菌消毒效力受水体中的有机物含量和pH的影响较大；在酸性环境中杀菌作用增强，在碱性环境中杀菌作用减弱。